طريقة عمل الرايب

طريقة عمل الرايب

السلام عليكم

اليوم سوف اريكم كيفية تحضير الرايب الذي يباع في المحلبة

نحتاج للتر من الحليب الشركة (ليس الذي يباع بالكمية بل المبستر)

نحتاج كدلك سكر الفاني

نصف كاس سكر (سنيدة)

ياغورت بنكهة الفاني

طريقة التحضير

ناخذ نصف لترمن الحليب نضعه فوق النار بعدما اضفنا له سكر الفاني

ناخذ نصف لترنضع معه ياغورت الاخر نقوم بضربه بالخلاط الكهربائي حتى تصبح رغوته كثيفة

ناخذ الحليب الذي وضعناه فوق النار نضيفه الى الحليب البارد الذي ضربناه بالخلاط 

ثم  نضرب الكل جيدا 

بعد ذلك نفرغه في كؤوس.نضع الكؤوس في طنجرة الضغط ناخذ الماء الساخن المغلى نصبه في الطنجرة حتى يصل الماء الى نصف الكوب 

نغلق الطنجرة ونضع الصفارة الخاصة بها ونغطيها بملاءة باردة

تذكير

اذا قمت بتحضير الرايب في الصباح تفتحين الطنجرة في المساء.اذا حضرته في المساء تاكلينه في الصباح بالصحة و الراحة