السلام عليكم
في هذه التدوينة ساريكم طريقة لصنع تحلية اقتصادية ورخيصة حلوة لسان الطير تابعوا معي
في هذه التدوينة ساريكم طريقة لصنع تحلية اقتصادية ورخيصة حلوة لسان الطير تابعوا معي
المقادير
كيلو طحين فورص
واحد بيضة
خمارة (بكمبودر)
واحد فاني
ملعقة الزبدة
ملعقتان من السمسم (زنجلان)
ملعقة النافع
و القليل من الملح
القليل من خميرة الخبز
ماء دافئ
نمر الان الى الطريقة التحضير
اولا نضع الطحين في اناء ثم نضيف اليه بقية المقادير ثم نعجن الخليط حتى يصبح مثل عجينة الخبز لا ندلكها كثيرا تبقى صلبة قليلا
نقوم بتقطيعها الى كرات صغيرة (مثلما نصنع الرغيف)
في صينية نقوم بتوريقها حتى تصبح رقيقة جدا دون ثقبها
نضع انية او (الفراح لصنع الحرشة والرغيف)فوق النار
ثم نضع العجين ليس لطهيها بل فقط تصهد وتقلب الى الوجه الاخر
تقريبا ثانيتان لكل وجه
عندما نكمل العجين كله
نقوم بوضع واحدة فوق الاخرى
نقوم بلفها
في انية صغيرة نضع القليل من الطحين والماء
لنلصق به الاطراف
ثم نقوم بتقطيعها مائلة بواسطة مقص
في مقلاة نضع الزيت فوق النار حتى يسخن جيدا
نضع فيه الحلوى
عندما تنضج نضعها ساخنة في العسل
مثل الشباكية المغربية ))
نضعها في صحن نرش عليها الزنجلان
ونقدمها
نمر الان الى الطريقة التحضير
اولا نضع الطحين في اناء ثم نضيف اليه بقية المقادير ثم نعجن الخليط حتى يصبح مثل عجينة الخبز لا ندلكها كثيرا تبقى صلبة قليلا
نقوم بتقطيعها الى كرات صغيرة (مثلما نصنع الرغيف)
في صينية نقوم بتوريقها حتى تصبح رقيقة جدا دون ثقبها
نضع انية او (الفراح لصنع الحرشة والرغيف)فوق النار
ثم نضع العجين ليس لطهيها بل فقط تصهد وتقلب الى الوجه الاخر
تقريبا ثانيتان لكل وجه
عندما نكمل العجين كله
نقوم بوضع واحدة فوق الاخرى
نقوم بلفها
في انية صغيرة نضع القليل من الطحين والماء
لنلصق به الاطراف
ثم نقوم بتقطيعها مائلة بواسطة مقص
في مقلاة نضع الزيت فوق النار حتى يسخن جيدا
نضع فيه الحلوى
عندما تنضج نضعها ساخنة في العسل
مثل الشباكية المغربية ))
نضعها في صحن نرش عليها الزنجلان
ونقدمها
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق